◆HOME ◆パスタの種類 ◆チーズの種類 ◆イタリアワイン	イタリア料理は、地中海に面した土地で考えられた調理の為、魚介類を豊富に使ったメニューとヨーロッパの特徴であるチーズのうまみを使ったメニューが数多く存在します。また、近代ではトマトを使った料理が特徴的となりその色鮮やかさからも美味しさがにじみ出ています。 　イタリア料理の起源はフランス料理よりも古いとされており、古代ローマのころからあるとされています。また料理に対する扱い方も違い、イタリア料理はアペリティーヴォ（食前酒）⇒アンティパスト（前菜）⇒プリモピアット（主菜一皿目）⇒セカンドピアット（主菜二皿目）⇒コントルノ（サラダ等副菜）⇒ドルチェ（デザート）⇒カフェ（コーヒー）⇒ディジェスティーヴォ（食後酒）等の決まった順番で出される事が多く、昔の人たちはこの料理を数時間かけて食べていました。 　このサイトではパスタ料理を中心に、チーズやワインなど、イタリア料理を美味しく味わうためのご紹介です。
pasta cheese wine 　パスタは、冒険家マルコ・ポーロが中国から麺を持ち帰ったのがスパゲッティのはじまり」とか、「いやいやイタリアには それ以前からマカロニがあった」とか、イタリアでのパスタの起源に関する説はいろいろありますが、イタリア料理を代表する料理です。 歴史的にはフランスよりずっと先輩で、種類の多さでもフランスと並ぶチーズ大国のイタリア。イタリアではパスタ、リゾット、ピザと料理にチーズが欠かせません。南北に長い地形が変化に富んだ気候を生み、チーズのタイプもいろいろで個性派ぞろいです。 　ワインに対するポリシーというか考え方がしっかりしているので、品質に関してもしっかりしています。 『良質のワインが安価で飲むことが出来る。』これが、イタリアワインのすばらしいところではないでしょうか。

Last Update 2012/3/06

あなたの大切な愛犬を預けるならハッピーわん

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私の知り合いの方でカメラが好きな人がいます。とても美しい風景や思わず微笑んでしまう写真でいっぱいなので、
私はファンなんですが、彼は自分のことを迷カメラマンと言っています。（笑）
素人の私からみたら、なかなかいいカメラマンだと思うのですが。私も感化されてとってみようかななんて思ったのですが…
私は空が好きです。
大きなキャンバスに描かれる写真は同じものがありません。
雲や太陽、月、星だけでなく、羽ばたく鳥、飛行機その他、いろんなものが飛び込んできます。
春なら、近くの風景で私がお気に入りなのは、青い空、桜の花、菜の花が三段に重なった堤防ですね！！
これが一番好きです。
そこに通りかかった犬の散歩中の人や、連なって字電車で通学する高校生、ベビーカーを押す若いお母さん。
うーん、そよ風が吹いていてとても空気がみずみずしくてさわやか。
この風景を残したーい！！って思って携帯で写メを撮ったのですが、
あれ？あれれっ？！全然きれいじゃない（泣）やっぱり迷カメラマンにとってもらおっと！