イタリア料理
   
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イタリア料理は、小麦粉を練って作ったパスタやパン生地の上にチーズなどの具をのせて焼いたピザ、いろいろな種類のあるチーズなどのイメージがあると思います。特に私は、トマトとモッツァレラとバジリコに塩やオリーブオイルで味付けをしたカプレーゼが見た目も鮮やかで大好きです。
パスタと一言で言っても、スパゲッティやマカロニ、ラザニアなどがあり、いろいろな種類があります。 このサイトでは、パスタ料理を中心に、チーズやワインなど、イタリア料理を美味しく味わうためにご紹介したいと思います。
マップ
     
pasta cheese wine
パスタ チーズ ワイン
パスタは、ロングパスタ、ショートパスタ、詰め物入りのパスタ、その他ニョッキのような団子のような形のパスタなど、いろんな種類がある。私はニョッキが好きです。 チーズは小さい頃苦手でしたが、今は大好きになりました。特に、モッツァレラチーズが大好きで、カプレーゼやマルゲリータが好きです。いろいろなチーズがあるので、いろんな種類を食べたいです 。 イタリアのワインには、格付けがあり、D.O.C.G、D.O.C、I.G.T、v.d.Tとわけられるようです。ワインをおいしく飲むためには、ワイングラスを選び、保存状態をよくすれば、より美味しくなるそうです。
pizza riso minestra carne pesce
ピザ 米スープ 肉魚
ピザは、パン生地を平たくのばしたものの上にトマトソースやチーズをのせて焼いたものです。伝統的なピザは、ナポリピッツァだそうです。 米料理、スープですが、私が知っている米料理はリゾット、スープはミネストローネです。ミネストローネは、田舎の家庭料理というようなものだそうです。

肉料理、魚料理ですが、肉料理の中にはサラミやハムなどの肉製品があり、魚料理は、アクアパッツアやフリットがあります。

     
 



MULTI DESIGN FACTORY
Last Update 2012/3/06


テント倉庫のことならまかせて・・・http://www.tokai-tent.co.jp/


私の知り合いの方でカメラが好きな人がいます。とても美しい風景や思わず微笑んでしまう写真でいっぱいなので、
私はファンなんですが、彼は自分のことを迷カメラマンと言っています。(笑)
素人の私からみたら、なかなかいいカメラマンだと思うのですが。私も感化されてとってみようかななんて思ったのですが…
私は空が好きです。
大きなキャンバスに描かれる写真は同じものがありません。
雲や太陽、月、星だけでなく、羽ばたく鳥、飛行機その他、いろんなものが飛び込んできます。
春なら、近くの風景で私がお気に入りなのは、青い空、桜の花、菜の花が三段に重なった堤防ですね!!
これが一番好きです。
そこに通りかかった犬の散歩中の人や、連なって字電車で通学する高校生、ベビーカーを押す若いお母さん。
うーん、そよ風が吹いていてとても空気がみずみずしくてさわやか。
この風景を残したーい!!って思って携帯で写メを撮ったのですが、
あれ?あれれっ?!全然きれいじゃない(泣)やっぱり迷カメラマンにとってもらおっと!

知多半島の先のほうへいくとフェリーが出ていて、日間賀島へ渡ることができますが、
この島の海の幸がおいしいと聞き、行ってきましたよ〜!
島といっても、小さい島なので、自転車で回れば2時間で回れるみたいです。
そんな訳で、この島では原付バイクがよく走っています。
日間賀島の名前って、日本のまんなかで貝がよくとれる島だからそう名前がついたらしいですよ。
冬場はタコとふぐが美味しいですが、春や夏は貝がよくとれ、おいしいです。
潮干狩りもよくとれ、9月まで楽しむことが出来ます。
海の幸が年中豊富でうらやましいです。こんな島に親戚がいたら、地方の特産物を毎年物々交換しちゃいます。
そんな海の幸豊かな日間賀島の鮮魚を帰ってからも食べられる居酒屋があると聞き、今度行ってみようと思っています。
http://www.seikaisou.com/

パンが好きで、美味しいと聞くと、ちょっと足を伸ばしてでも美味しいパンを求めて買いに走ってしまいますが、
素材にこだわったパン屋さんって、一口いただいただけで、違いが分かります。
クロワッサンが美味しいと聞いて、ちょっと行って来ました。
名古屋のBLANC PAIN(ブランパン)です。
http://www.blanc-pain.jp/
「どっちの料理ショー」で日本一のクロワッサンに選ばれているので、楽しみにしていきました。
バターの香りがいっぱいの店内で、店内の空気を吸うだけでお腹が刺激されてきちゃいました。
クロワッサンはもちろん頼みましたが、どうしても他のいろとりどりのパンに目がいってしまって、
いろいろなのを頼んでしまいました。
クロワッサンは10個で、¥1,890 (税込)で通販もしているみたいで〜す。
さすが、料理ショーで選ばれるだけあって美味しいパンでした!
バケットもなかなか食べ応えがあっておいしかったですよ〜。
ちょっと遠いんですが、また買いにいこうと思っています。
パン屋さんのパンの味だけは過程では作れないんですよね〜!やっぱり材料の素材も、焼くオーブンも違いすぎるのかな。

カニクリームコロッケが大好物!っていうのは、女性が多いと思います。
ホワイトソースのとろっとした味は、やみつきになっちゃいますものね。
あのとろっとしたものを、どうやってコロッケにするか知ってますか?
男性の方だと、「ん〜??」って首をひねっている方もみえるでしょうね。
あのとろみは温めると液体化するので、ホワイトソースの状態で、冷蔵庫に入れて冷やして固めるんですよ。
バットにホワイトソースを入れて冷やした後、何等分かにして、それをパン粉につけて、コロッケにするんです。
それから、注意しないといけないのは、油で揚げるときに、高温であげること。
そして、注意して欲しいのが、中のホワイトソースが、外に流れて出てしまわないうちに外にあげること。
あげすぎると、中身が流れ出て油をすごい勢いでジェット噴射して、近寄れなくなってしまいます。
揚げ物の中でも、私は高度だなと思っています。
カニは大好きだけど、高級なので、しょっちゅうは食べる事もなく、普段は、スーパーのカニかまで、食べたつもり?になっています。
本当は、越前ガニのカニクリームコロッケなんか食べられたらうれしいです。
そんなカニが好きな私は大好物の越前ガニを通販で取り寄せしています。
これが、私の冬のボーナスでの私へのご褒美です。
http://www.actuality-systems.com/

この前テレビ番組の「行列のできる法律相談所」でやっていたのですが、近所で空き巣に入られた家があるから我が家に防犯カメラを付けようといい、ベランダに付けたはいいが、角度的に隣の家のベランダまで少し映ってしまうという問題が発生!!隣人はそれに対し訴えるとどなり込んできたという相談でした。これはかなり難しい問題ですよね。取り付けた側には、隣を映す気は全くなかったわけだし、隣人にしては毎日見られている感じがして洗濯物を干すのにも気を使ってしまいます。あの番組は、はっきりとした結論がでないのでよく分からないのですが私の考えだと、取り付ける側はまずは取り付けると申し伝えるべきだったし、防犯カメラの位置を隣の家を気にして取り付けるなどもう少し考慮が必要だったと考えられます。自分で付けると角度だとか微調整ってあまりできないですよね。でもhttp://www.bouhan-hk.com/に任せれば用途にあった防犯カメラを選んでくれるし、取り付けもしてくれます。もちろんプロがやってくれるわけですから隣人とのトラブルになる事はないと思います。でも一言は言っておかないといけないですね。最近は集合住宅が増えお隣ともかなり近いので、取り付けにはかなり気を使わないといけないですね。我が家も集合住宅なのでお隣との距離が近いため防犯カメラを取り付けるのを諦めていたのですが、上のサイトの担当者の方とお話をしたら集合住宅だからこそ狙われやすいし、お隣が気になるのであれば我々がそれなりに工夫をして取り付けをしてくれると言っていたので近々取り付け工事をします。大切な我が家の財産を守るために、これからは防犯カメラが活躍してくれます。

日本は今超高齢化社会になろうとしているのですが、それに伴い老人施設が増えてきていますね。私が生まれた街でも、ここ10年ぐらいで施設が5ヵ所ぐらい増えました。私も中学の頃に体験学習で施設に行ったのですが、介護職員の方は常に気を配って動き回っていました。利用者さんは「いつもありがとう。すまないね」と言ってサービスを受けていました。私は資格などないのでお話をしたり、昔の遊びを教えてもらったりしかできませんでしたが職員の皆さんがこれも立派な仕事なのよと言っていました。私にも88歳の祖母がいます。祖父が亡くなってしまったので今は1人で暮らしているのですが、最近体調を崩して入院、退院の繰り返し。父は1人息子なので本当は引き取って面倒を見てあげたいと言っているのですが、私の両親は仕事をしているし面倒を見る事が困難なので家の近くにある施設を探したらhttp://www.kyoenkai.or.jp/を見つけました。在宅復帰できるように適切な医療やリハビリ等を行ってくれるみたいです。ずっと介護施設で面倒を見てもらうってのはできればしたくないと家族の話し合いでも言っていたので、1日でも早く家に帰って来れるようにリハビリをしてもらって快適な暮らしができるように私たちも準備をしていきたいと思います。

テレビの特番で「人生に一度は訪れたい旅館」というのをやっていたのでついつい見てしまいました。この季節の温泉旅館って風情があってとっても素敵ですよね。こういった特集だと到底行けないような遠方の旅館を特集してくれるので見ているのが楽しくなります。まるで行った気になったような気分になれるので。個人的に行ってみたいと思った場所は北海道の山奥にありました。そんな所到底いけそうもないので、テレビを見て満足することにしました。テレビではやってなかったのですが、http://www.katumiya.co.jp/も友人からおすすめと聞いて次温泉に行くならここにしようかなと思っています。値段もテレビでやっていた旅館ほど高くはなくそれでいてとてもご馳走が出てくるみたいなので(笑)私達庶民にはこれくらいがちょうどいいと思います。テレビの影響で出来るだけ早く温泉にいけるように計画をたてたいなと思っています(笑)



CCマークって知っていますか?あの超有名なブランド、シャネルの代名詞ともいえるマークの事をCCマーク(ココマーク)とよんでいるそうです。ブランドにうとい私はそんな事も知らずに友達が「このCCマークのピアスめっちゃ可愛いー!」というものだから、買えばいいじゃん!と気軽にいったら「馬鹿!4万するんだよ!」と怒られてしまいました。まさかその小さなCCのピアスシャネルとは思いも寄りませんでした。てっきり偽者(!)かと思っていたので・・。こしたものを気軽の買えるのがyochikaのサイトだと思うんですが、私はまだ利用した事がありません。だってそんな高額だと思っていなかったんですもん!自分で買おうとなったら今月のお小遣い無しになっちゃうじゃないか!みんなブランドのためにとってもお金つかってるんだな〜。ピアスなんて私100円とか高くても千円くらいでしか買ったことがないですよ!そんないくら有名なブランドだからって4万絵はた か す ぎ る でしょう・・。見た目としては確かに凄く可愛いですよ!そのこは結局バイト代が出てそれを買って身に付けていました。しかしそのせいで今月はかっつかつだー。と嘆いていました。好きな人にはブランドって本当に大事なものなんですね!私もせめてブランドが似合う顔に慣れればな〜。

なんかパソコンの調子がおかしいので、強制終了してまた、立ち上げてを繰り返してもやはり駄目です。思いのかなと思って、使用容量を見てもそうでもないし、これは、パソコン 修理http://www.inversenet.co.jp/repair/に出した方がいいかなって思っています。そうそう、パソコンを普通に使っていて、勝手に、突然再起動する事が時々あったんですが、これも何か原因があったんでしょうね。パソコンが調子悪いと、常に、いつ切れてもいいようにって、余計な気が張るので、これは、結構なストレスになってきます。この原因がハードウェアなのか、ソフトウェアなのかを追跡するには、新しいソフトを入れたばかりだったら、一度案インストールしてみるといいです。それで直るようだったら、ハードウェアが原因ではないですね。パソコンがしょっちゅう固まるなんて経験、パソコンを使う人なら経験があると思いますが、そんな時には、Cドライブのエラーチェック・修復をしてみるといいですよ。これで直る人も結構いますから。Cドライブのプロパティーのツールタブの中にエラーチェックと行く項目があって、ファイルシステムのチェックと修復を選択すると、結構長い時間がかかるので、ほおっておいて、違うことをしていると忘れた頃、そうだな、1時間ぐらいしたら、終わっていますよ。

今、さまざまな問題になってきているのが高齢化問題です。高齢者になると認知症を発症したり、物事の認識力が無くなってきます。私自身も父や母が高齢なので、今までもちょっとして事で困ったりしたことがあります。父が突然、家に現れた訪問販売の方から70万もする高価な買い物をローンで組んでいたのです。幸い私は実家に居たので、明細に気付き、すぐクーリングオフをつかって解約返品をしました。働いてもいない。貯金も無いのに何処から払うつもりだったのか本当にビックリしました。この先、私が実家に居なくなったら、おかしな買い物でもするのではないかと本当に不安になります。そこで家族で話し合った結果、成年後見人をつけることにしました。成年後見人とは認知症や障害などで判断ができない人を狙って不当な契約をした場合に代わりに成年後見人が契約解除ができる。というものです。成年後見人は家族や身内のひとがなるのが、大半をしめますが。最近では司法書士などが成年後見人になっている割合が10%以上をしめています。成年後見人になるには専門知識と判断能力のない人の代理人になるわけですから高い倫理力が求められます。http://www.tm-shihousyoshi.com/では成年後見の無料相談もやっています。私と同じくご両親が高齢で判断能力がなくて不安な方は一度、相談してみるといいと思います。